Sedute Certificate

Durante le sedute di analisi sensoriale certificate, guidate dalla capo panel Maria Paola Gabusi, si viene allenati e allineati a riconoscere e misurare l’intensità in scala da 1 a 10 di:

  • difetti codificati Coi (riscaldo, morchia,rancido, etc)
  • attributi positivi: amaro, piccante e fruttato

Per ogni seduta verrà rilasciato un attestato di frequenza.


Gli attestati, in numero di 20, devono essere presentati alla Camera di Commercio entro 18 mesi dalla prima seduta certificata per richiesta di iscrizione all’Albo.

La Camera di Commercio verificherà la validità dei documenti e trasmetterà alla regione la richiesta per l’iscrizione del candidato all’Elenco Nazionale Tecnici ed Esperti d’olio d’oliva

Sede dei corsi:
Sala Panel Aipol2 c/o Camera di Commercio di Brescia
Durata complessiva del corso:

2 ore (12,30-14,30)
Prossime date del corso:

1 ottobre 2020, 17 ottobre 2020, 24 ottobre 2020
Prezzo della singola seduta:
25 € (IVA compresa)

CALENDARIO SEDUTE

Degustazioni d’olio d’oliva guidata per eventi privati, serate, locali

Un paio d’ore per immergersi letteralmente nel mondo dell’olio d’ oliva.

Una decina di bottiglie di oli Selezione Leone, bicchierini compostabili, coperchietti e un’analista sensoriale attenta e coinvolgente.

Maria Paola vi trasporterà sulle ali del suo entusiasmo tra storia e profumi, emozioni e ricordi, etichette fuorvianti e prezzi etici (e no), e nel frattempo voi assaggerete i migliori oli d’oliva del mondo.

Un’esperienza culturale e sensoriale per tutti che lascia il segno, sicuramente diversa e assolutamente intrigante

Per progettare la tua serata e avere maggior informazioni scrivi a info@oliveitaly.it