Home
Contact

Leone D'Oro International

Leone d’Oro
- 2020
- 2019
- 2018
Learning
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
BLOG
Sensory Evaluations 2020
Agricoltura Eroica
About

Leone D'Oro International

Leone d’Oro
- 2020
- 2019
- 2018
Learning
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
BLOG
Sensory Evaluations 2020
Agricoltura Eroica
About

May 13

LEONE D’ORO 2019 – THE WINNERS

May 13, 2019

DOWNLOAD THE WINNERS

Facebook
Twitter
Tumblr
Pinterest
Google+
LinkedIn
E-Mail

Leave a reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Entry form

Online registration to the 29° Leone d’Oro International 2019/2020

Search

Adopt a Lion
Agricoltura Eroica Femminile
Blog
Sedute Certificate

Instagram

Potrebbe essere un bel regalo *** It could be a be

Potrebbe essere un bel regalo
***
It could be a beautiful gift

#leonedorointernational #premiazioni 10/11 Luglio 2020 #resistere @queenmaripa
#evoo, #evoocompetition #sharepassion #sharebeauty

Un Panel di assaggio è come una famiglia, quando

Un Panel di assaggio è come una famiglia, quando ci si vede così spesso e per anni, ci si impara a conoscere con pregi e difetti. Dopo le sedute ognuno deve prendersi cura della propria postazione, e questo include vuotare i bicchierini, metterli nella lavabicchieri, pulire il ripiano da eventuali macchie di grasso (ma dai 😏), buttare i tovagliolini. Gianfranco è il nostro “principino “. Ingegnere dentro e fuori, è il panelista che ha dovuto impegnarsi di più ad accettare di essere “condotto” nell’assaggio. Ma ora condivide pienamente lo spirito del gruppo e ha sportivamente accettato anche di avere come vicina di postazione un’assaggiatrice che lo “bacchetta” quando scappa per tornare al lavoro dimenticando di rassettare per bene. Gianfranco soffre di crisi d’astinenza se non assaggia per più di due settimane. *** A tasting panel is like a family, when we see each other so often and for years, we learn to know each other with strengths and weaknesses. After the sessions, everyone must take care of their place, and this includes emptying the glasses, putting them in the glass washer, cleaning the shelf of any grease stains (but come on 😏)throwing the napkins. Gianfranco is our "little prince". Engineer inside and out, he is the panelist who has had to do more to accept being "led" in the tasting. But now he fully shares the spirit of the group and has also accepted sportily that he has a taster as a neighbor who will "wand" him when he runs away to return to work, forgetting to tidy up properly. Gianfranco suffers from withdrawal symptoms if he doesn't taste for more than two weeks.
#leonedorointernational #panel #panelleader @queenmaripa #evoo #tasting #tastingevoo

LEONE D’ORO SOCIAL, Cosa è? È il tentativo d

LEONE D’ORO SOCIAL, Cosa è? È il tentativo di cambiare le carte in gioco . Come lo facciamo? Invitiamo per due giorni dei personaggi con un seguito importante sui social per la loro capacità comunicativa, li tuffiamo nella cultura dell’olio e dell’analisi sensoriale dandogli solide basi metodologiche. Poi gli facciamo assaggiare 6 campioni di altissima qualità, scelti perché molto in alto in classifica, ma anche per la loro storia, varieta’, personalità e legame con la biodiversità. Saranno loro ad eleggere il LEONE D’ORO della categoria SOCIAL.
I nostri amici “Social” ci aiuteranno a comunicarli a più persone possibili ...e poi? Poi vediamo cosa succede 💚. *** LEONE D’ORO SOCIAL, What is it?

It’s our attempt to turn the table and make a real change
How are we changing the story of Competitions ? We want to reach everyone out there who cares about biodiversity, culture, story and the daily commitment of the farmers producing olive oil all over the world and we are doing it via social
We have invited some digital communicators to come, learn all the secret of olive oils with our experts, test 6 samples and award their favorite one with the Leone d’Oro Social.
We are positive going social with olive oil will help us communicate and make even more people fall in love with this millenary food
Let’s make magic happen !
@dirussocosmo , @schinosa1647 , @centumbrie_cm , @oliotamia , @agrestis_official ,
#evoo #leoendorointernational #olive #natural #sabebiodiversity #shooters #pict #evogram #hardwork #naturelovers #beautiful #style #social @queenmaripa

„E la vita è così forte | che attraversa i mur

„E la vita è così forte | che attraversa i muri per farsi vedere. | La vita è così vera | che sembra impossibile doverla lasciare. | La vita è così grande | che quando sarai sul punto di morire, | pianterai un ulivo | convinto ancora di vederlo fiorire.“
Sogna ragazzo sogna
R.Vecchioni "And life is so strong | that it goes through walls to be seen. | Life is so real | that it seems impossible to leave it. | Life is so big | that when you are going to die, | you will plant an olive tree still convinced to see it bloom ". #sharepassion, #sharebeauty #life #olivetrees🌿 #leonedorointernational #peace&love

Salviamo la biodiversità! La Peranzana è una v

Salviamo la biodiversità! La Peranzana è una varieta’ molto malleabile. È verde chiara(non di colore, ma di profumo ;-), ricorda gli sfalci di primavera e il profumo nell’orto quando si staccano i primi pomodori ancora acerbi e croccanti. Vincenzomaria ha raccolto una Peranzana acerba e ne ha prodotto un olio giovane ed aggressivo quando l’abbiamo assaggiato a dicembre...ma l’olio evolve, si sa, ed ora e’ così elegante che all’ultimo assaggio e ci ha strappato un sorriso complice. In nomination per il Leone d’Oro 2020 Piccoli Produttori e anche nel Best Packaging. ****
Peranzana is a very pliable variety. It is light green (not of color, but of perfume ;-), reminiscent of spring grass cutting and the scent in the green garden when the first tomatoes are still unripe and crunchy. Vincenzomaria collected an unripe Peranzana and produced a young and aggressive oil when we tasted it in December ... but the oil evolves, you know, and now it is so elegant at the last organoleptic taste that and has given us an accomplice smile . In nomination for the Leone d'Oro 2020 Small Producers and also in the Best Packaging.

@queenmaripa #leonedorointernational #bestpackaging #olive #evo #natural #treestagram #art #bloom #mothernature #savebiodiversity #smallproducer #picoftheday

Loro sono Aria e Serena, Serena ha un diploma di

Loro sono Aria e Serena,
Serena ha un diploma di secondo livello in WSET, l’ho conosciuta quando è venuta a fare il corso d’idoneità fisiologica all’assaggio.
E’ molto brava, ha deciso immediatamente che avrebbe fatto parte di un Panel e ce l’ha fatta , assaggiando con costanza.
Aria è Taiwanese, un bachelor in ingegneria a Taiwan ma insegna Yoga e ogni tanto la vediamo sui red carpet dell’oriente per film che non vedremo mai. Io la cazzio tantissimo perché mi ascolta solo quando parlo in inglese e perché sembra vivere in un mondo parallelo, pero’ lei ci ha fatto fare respirazione yoga prima degli assaggi ed è sicuramente uno degli assaggiatori piu’ motivati che io abbia conosciuto.
Ma la verità è che volevo presentarvele solo per dimostrarvi che il mio panel NON è SOLO composto di ottimi assaggiatori ;-)
* ******
She is Serena,
She has a second level diploma in WSET, I met her when she participate at the masterclss for the “Idoneità fisiologica” I had organized in English.
She is a very good taster , she immediately committed herself to get trained constantly.
Aria is Taiwanese, an archi engineering bachelor in Taiwan but she teaches Yoga and every now and then she show pictures of her on some red carpet of the East for movies that we will never see. I yell at her a lot because she only listens to me when I speak in English and because she seems to live in a parallel world, but she made us do yoga breathing before the tastings and is certainly one of the most motivated tasters I have meet.
But the truth is that I just wanted to present them to show you that my panel is NOT ONLY composed of excellent tasters ;-) #leonedorointernational #leonedoroPanel #protesters #savebiodiversity #beautiful #evoo @queenmaripa #paneLeader

PREMIAZIONI 2020 🥇 Non un appuntamento formale

PREMIAZIONI 2020 🥇
Non un appuntamento formale, ma un progetto in continua crescita che vuole creare connessioni e comunicare le più grandi eccellenze dell'olio extravergine d'oliva a livello internazionale.
⠀
📆 10 - 11 Luglio 2020
📍 Toscolano Maderno, Brescia
ℹ️ Info e prenotazioni: Link in Bio
_________________
⠀
Not a formal appointment, but a constantly growing project that wants to create connections and communicate the greatest excellences of EVO oil internationally.
⠀
📆 10 - 11 July 2020
📍 Toscolano Maderno, Brescia
ℹ️ Info and reservations: Link in Bio

Cuccioli di Casaliva, e speriamo che sia l’anno

Cuccioli di Casaliva,
e speriamo che sia l’anno buono

#savebiodiversity #maripaqueendom #casaliva #lakegardaitaly

Non e’ semplice costruire Blend con il Moraiolo.

Non e’ semplice costruire Blend con il Moraiolo. Il
Moraiolo è un olio che rifugge l’addomesticamento, se non sapientemente guidato esce con amari medicinali o, al contrario, note di maturo stonate. Agostino Salmareggi sta facendo un bel percorso di amicizia con il Moraiolo, quest’anno il suo Manacco, blend di moraiolo, frantoio, leccino e rosciola... ci ha fatto sorridere di piacere. Complesso e aggressivo quel che basta, un olio sensuale, vestito elegantemente.In Nomination per il Leone d’Oro 2020 Blend e selezionato anche nel Best Packaging

Building Blend with Moraiolo is not easy. The
Moraiolo is an oil that avoids domestication, if not expertly guided it comes out with bitter medicines or, on the contrary, notes of ripe jarring. Agostino Salmareggi is making a nice journey of friendship with Moraiolo, this year his Manacco, blend of moraiolo, frantoio, leccino e rosciola... made us smile with pleasure. Complex and aggressive enough, a sensual oil, elegantly dressed.In the Nominations for Leone d'Oro 2020 Blend and selected for Best Packaging category too. #leonedorointernational @agostino.salmareggi #evoo #nominationLeonedoro

Bicchierini di plastica si bicchierini di plastica

Bicchierini di plastica si bicchierini di plastica no.
I bicchierini per l’assaggio ufficiale sono in vetro, sono fatti a mano, sono bellissimi, costano tanto, vanno lavati molto bene.
I bicchierini di plastica inquinano, costano poco, si possono riciclare nella plastica.
Nei bicchieri di vetro lavati nella lavabicchieri spesso rimangono degli odori (l’odore di cane bagnato sopra tutti, ma spesso anche sentori di rancido), alcuni bicchierini di plastica sono neutri , se organizzi degustazioni fuori dalla sala panel sono mille volte più comodi.
Bisogna trovare il giusto equilibrio e capire quando è il caso di usare gli uni o gli altri. Come in tutte le cose deve sempre vincere il buon senso. Negli assaggi professionali di olio a metodo Coi, però, solo il vetro!
Plastic shot glasses yes, plastic shot glasses no. The glasses for the official tasting are made of glass, they are handmade, they are beautiful, they cost a lot.
Plastic cups pollute, cost little, can be recycled into plastic, out of the Panel room are much more easier.
Sometimes Odors remain in the glass glasses washed in the glass washer (the smell of wet dog above all, but also hints of rancid ), in most of plastic glasses there is no smell.
We need to find the right balance and understand when it is appropriate to use one or the other. As in all things, common sense must always win. But for professional olive@oil iOC tasting always glass

#leonedorointernational @queenmaripa #blueglass #internationalcompetiton

9 mesi di assaggi e ri-assaggi, 36 sessioni in Sal

9 mesi di assaggi e ri-assaggi,
36 sessioni in Sala Panel
20 sessioni in videoconference,
12 professionisti nel Panel
7 Capo Panel per le Finali
5376 bicchierini avvicinati al naso
Almeno 20.001 strippaggi
😬
10/11 luglio 2020, proclamazione dei vincitori e grande festa dei Produttori del miglior olio del mondo

@Bernulia per #leonedorointernational 2020
Immagine con copyright 😈
@queenmaripa
9 months of tasting and re-tasting,
36 sessions in the Panel Room
20 videoconference sessions,
12 pro-tasters in the Panel
5376 shot glasses close to the nose
At least 20,001 stripping 😬
10/11 July 2020, proclamation of the winners and best olive oil producers in the world party

- Panel del Leone d’Oro - Lui è Sergio, ha un a

- Panel del Leone d’Oro -
Lui è Sergio, ha un anno meno di me ed è l’assaggiatore con più esperienza del gruppo. Annusa dal 1997 e il suo certificato di idoneità fisiologica all’assaggio degli oli da oliva (il primo passo del lungo cammino per diventare Assaggiatore professionista)l’ha ottenuto quando io ancora fotografavo gli atleti del Raid Gauloises tra il Tibet e il Nepal nel 2001...
Questo per parlare dell’esperienza che ha, e del fatto che ha accettato di farsi “guidare” da una che ha cominciato a parlare con l’olio quasi dieci anni dopo. Sergio è un cuoco, ha un suo ristorante dove non troverete olio nelle ampolle ma potrete provare lo spiedo bresciano all’olio (niente gare, burro e olio sono diversi, ma lo spiedo all’olio è da provare) 😜
Con lui discutiamo anche sugli eventuali utilizzi in cucina dei campioni che assaggiamo. Da dicembre ad oggi, in sala panel e online causa covid ha assaggiato con me 263 campioni

#leonedorointernational #sharepassion #ev
evoo
He is Sergio, he is a year younger than me and he is the most experienced taster of the group. Smells since 1997 and his certificate of physiological suitability for tasting olive oils (the first step of the long journey to become a professional taster) was obtained when I was still taking picts at Raid Gauloises athletes between Tibet and Nepal in 2001 ...
This is to talk about the experience he has, and the fact that he agreed to be "leaded" by ma, who started talking to the Olive oil almost ten years later. Sergio is a cook, he has his own restaurant where there is no oil in the ampoules 😜
We also discuss with him the possible uses in the kitchen of the samples we taste. From December to today, in the panel room and online cause covid has tasted 263 samples with me

@osterialaminiera

Nicolangelo Marsicani è un Frantoiano. È anche

Nicolangelo Marsicani è un Frantoiano. È anche tante altre cose, ma soprattutto un Frantoiano. È selvatico e astringente all’apparenza, e produce oli che sono come la parte nascosta del suo cuore. Gli oli di Marsicani sono morbidi e arrotondati, complessi ed eleganti. Non cerca la potenza, cerca il Controllo.
Se invece volete vedere l’analisi organolettica nel dettaglio link in bio

VIRIDE #Coratina, Finalista Bio al Leone d’Oro 2020.

Nicolangelo Marsicani is a Miller. It is also many other things, but above all a miller. At appearance is wild and astringent, and produces evoos that come from the hidden part of his heart. Marsicani oils are soft and rounded, complex and elegant. It does not seek power, it seeks Control.
If you want to see the organoleptic evaluation in detalis link in bio

#leonedorointernational #finalistaLeonedOro #coratina #evoo #internationalcompetition #sharepassion #savebiodiversity

La Selezione Leone vola negli Usa. Grazie alla col

La Selezione Leone vola negli Usa. Grazie alla collaborazione con @Olioveto , anche quest’anno ho selezionato un ricco cesto di profumi per il mercato americano. Come scelgo? Ascoltando le esigenze del buyer, in questo caso le ragazze di Olioveto sono assolutamente in linea con l’etica del Leone: piccoli produttori, eccellenza assoluta, diverse varietà, diverse regioni di provenienza, un bouquet di profumi il più ampio possibile ma soprattutto la convinzione che il prezzo lo debba fare il produttore. (Ricominciamo a parlare di prezzo etico, per favore)
Il Leone d’Oro certifica i migliori oli del mondo...e piano piano, goccia a goccia, attraversiamo anche l’oceano... Nella foto: una floreale Tonda Iblea dalla Sicilia, il complesso Intosso abruzzese, l’erbaceo Itrana laziale, la potente Coratina pugliese, un elegante Frantoio toscano, un sorprendente blend campano, una versatile bosana sarda e poi... il miglior olio da cucina che abbiamo assaggiato quest’anno. Per la selezione spagnola ho scelto due tra i produttori più ecosostenibili che abbiamo incontrato e le loro Picual e Hojiblanca sono pazzesche.

The Selezione Leone flies to the USA. Thanks to the collaboration with @Olioveto, this year too I have selected a rich basket of perfumes for the American market. How do I choose? Listening to the needs of the buyer, in this case the girls of Olioveto are absolutely in line with the ethics of Leone: small producers, absolute excellence, different varieties, different regions of origin, a bouquet of perfumes as wide as possible but above all the conviction that the manufacturer must do the price.
Leone d’Oro certifies the best oils in the world ... and slowly, drop by drop, we also cross the ocean ... In the photos: a Tonda Iblea floral from Sicily, a complex Intosso Abruzzese , an herbaceous Itrana from Lazio, a powerful Apulian Coratina, an elegant Frantoio from Tuscany , a surprising blend from Campania, a versatile Sardinian Bosana and then ... the best cooking oil that we have tasted this year. The two spanish choosen come from two of the most interesting and eco friendly producers I’ve met. And their Picual and Hojiblanca are terrific
@olioveto 💚

Ok, assaggeremo gli oli per il Concorso ancora per

Ok, assaggeremo gli oli per il Concorso ancora per un mese , ma non per sempre 😉
Il Leone d’Oro chiude tra un paio di settimana: chie è dentro è dentro, e chi è fuori ....
#leonedorointernational
#sharepassion #savebiodiversity
Ok, we are going to taste one more month...but not forever...Leone d’Oro will close in 2 weeks, who is in is in...who is out...😈 More info on www.leonedorointernational.com

marzo 2020, #iostoacasa….ma accidenti! il Leone

marzo 2020, #iostoacasa….ma accidenti! il Leone era in pieno ritmo, gli assaggi settimanali si susseguivano ormai da novembre e il gruppo era carico ed entusiasta . Il nuovo sistema di registrazione delle schede d’assaggio digitalizzato era ormai collaudato e stavamo spedendo le prime analisi sensoriali ai produttori ammessi alla competizione (Selezione Leone). La Sala Panel è stata la prima ad essere chiusa, poi ci siamo chiusi in casa noi…ma non si puo’ fermare il Leone, e quindi ecco la soluzione (spero temporanea): preparazione dei boccettini da 50ml con mano ferma e inevitabili trabocchi, confezionamento a prova di corriere, invio di campioni anonimi agli assaggiatori, sistema di videoconferenza, controllo in tempo reale delle schede e degli allineamenti tramite il sistema on line.

Assaggiare, per noi, è una grande passione, lo facciamo tutti con impegno e grande concentrazione. In questo momento ricominciare ad assaggiare è di grandissimo sollievo per lo spirito e l’umore. E mentre il mondo fa gli aperitivi via web, noi , via web, facciamo analisi sensoriale di oli da tutto il mondo.
#sharebeauty #sharepassion #leonedorointernational

Non ci fermiamo! Dalla prossima settimana si ricom

Non ci fermiamo! Dalla prossima settimana si ricomincia,😍
Domani arrivano i contenitori monodose che verranno spediti settimanalmente agli assaggiatori del Panel. L’analisi sensoriale verrà fatta contemporaneamente on-line utilizzando la scheda digitalizzata del concorso.
la necessità aguzza l’ingegno e il Leone d’Oro non si ferma!Oltretutto assaggiare olio fa bene al cervello ed anche alla salute.
Siete pronti? @lcf_05 @gianfranco310 @emanuelacaprotti @gentiledimafalda @emanuelavantini @federicatrapletti @gaspare.marrali @giobloster @ruggerimeri @buddha.kaur

(Quattro ore per capire come fare questa gif, ma a

(Quattro ore per capire come fare questa gif, ma adesso ho un’arma impropria ;-) Fino al 30 Marzo si possono ancora spedire i campioni per partecipare al Concorso Leone d’Oro ed avere l’analisi organolettica del vostro olio (li assaggiamo TUTTI , max 12 al giorno, ci impegniamo e entusiasmiamo, noi del Panel Aipol2, professionale riconosciuto ! ). Vincere però sarà molto più difficile 😈
Molto...
Trovate tutto su www.oliveitaly.it
@queenmaripa @aipol.bs

Carica altro… Segui su Instagram

Social

O’Live & Italy

Via Firenze, 10 - 25088 Toscolano Maderno (BS) Phone: +393478784699 E-Mail: info@oliveitaly.it Web: www.oliveitaly.it

Recent Posts

2020, THE NOMINATION,THE FINALIST!
Leone, the FINALISTS 2020
Selezione Leone for @Olioveto
The Competitions, the professional… and details 😉 –

“O’Live & Italy” is a project for the development and disclosure of the olive oil culture

About O’Live & Italy
Privacy Policy
Cookie Policy
Contact