
Sedute di assaggio certificate
(in Sala Panel)
Durante le sedute di analisi sensoriale certificate, guidate dalla capo panel Maria Paola Gabusi, si viene allenati e allineati a riconoscere e misurare l’intensità in scala da 1 a 10 di:
- difetti Coi (riscaldo/morchia,rancido, etc)
- attributi positivi: amaro, piccante e fruttato
Per ogni seduta con 6 campioni in assaggio verranno rilasciati due attestati di frequenza.
I 40 attestati devono essere presentati alla Camera di Commercio della provincia di residenza entro 24 mesi dalla prima
La Camera di Commercio trasmetterà alla regione la richiesta per l’iscrizione del candidato all’Elenco Nazionale Tecnici ed Esperti d’olio d’oliva
O’live & italy dispone di una sala panel per l’analisi sensoriale degli oli conforme alle linee guida del C.O.I.
Sede :
Nuova Sala Panel, Via Milziade Tirandi, 6 Brescia (vicino all’uscita Brescia Ovest)
Durata complessiva della seduta :
2 ore 11.00-12300 ogni mercoledì
Per informazioni o iscrizioni scrivete al whatsapp: 347 8784699 (Maripa)
Degustazioni guidate d’olio d’oliva per eventi, privati, serate, locali
Un’esperienza sensoriale per tutti che lascia il segno, sicuramente diversa e assolutamente emozionante
Un paio d’ore per immergersi letteralmente nel mondo dell’olio d’oliva.
Oli Selezione Leone, bicchierini compostabili, coperchietti e un’analista sensoriale attenta e coinvolgente.
Maria Paola vi trasporterà tra professionalità e poesia, emozioni e bellezza.
Tra storia e profumi, emozioni e ricordi, etichette fuorvianti e prezzi etici (e no) voi assaggerete i migliori oli d’oliva del mondo.


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