Masterclass nazionali e internazionali di valutazione sensoriale
Possono essere frequentate con ogni livello di preparazione.
L’analisi sensoriale in una sala panel è prima di tutto un’incontro di persone che cercano e condividono emozioni e cultura.
Masterclass internazionali per assaggiatori di olio d’oliva
Le Masterclass internazionali per assaggiatori di olio d’oliva sono corsi intensivi, durano da 2 a 4 giorni e sono un viaggio nel mondo dell’analisi sensoriale dell’olio d’oliva a cui possono partecipare tutti.
Allenate le vostre capacità olfattive con una full immersion tra i migliori campioni d’olio EVO del Leone d’Oro International.
Le masterclass si concentrano in particolare sull’analisi organolettica degli oli d’oliva italiani e stranieri e sui difetti codificati secondo il Metodo COI
Le Masterclass saranno sempre a Brescia, presso la Nuova Sala Panel, con massimo 12 partecipanti.
A guidarvi in questa esperienza sensoriale sarà la capo panel Maria Paola Gabusi, da più di 15 anni impegnata a scoprire e valorizzare gli oli più buoni del mondo come Panel Leader e organizzatrice del Leone d’Oro. Ogni giorno si assaggeranno campioni del Leone d’Oro dell’anno.
Ogni masterclass è diversa, i campioni assaggiati saranno diversi e gli argomenti si integreranno di volta in volta in base alle richieste dei partecipanti (buyers internazionali, produttori, assaggiatori, semplici appassionati).
PROSSIMA MASTERCLASS in italiano 12-15 FEBBRAIO 2027 a Brescia in Sala Panel
NEXT ENGLISH MASTERCLASS 19-22 OF FEBRUARY 2027 in Brescia in Panel Room
Sede del corso:
Nuova Sala Panel, Via Tirandi, 6 25128 Brescia Italy
Durata complessiva del corso 26 ore:
4 mattine (4×5 ore) + 3 pomeriggi ( 3×2 ore)
Lingua della masterclass:
italiano
costo 1000 euro inclusi tre pranzi
CHIUSURA ISCRIZIONI: a 10 partecipanti
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