Masterclass internazionali per assaggiatori di olio d’oliva
Il corso intensivo per assaggiatori d’olio d’oliva dura da 3 giorni ed è un viaggio nel mondo dell’analisi sensoriale dell’olio d’oliva.
Allenate le vostre capacità olfattive con una full immersion tra i migliori campioni d’olio EVO del Leone d’Oro International.
Le masterclass si concentrano in particolare sull’analisi orgnaolettica degli oli d’oliva monovarietali italiani e stranieri e sui difetti codificati COI.
Per il 2021 la Masterclass sarà a Brescia, presso la Nuova Sala Panel, con massimo 10 partecipanti per garantire la distanza di sicurezza.
A guidarvi in questa esperienza sensoriale sarà la capo panel Maria Paola Gabusi, da più di 10 anni impegnata a scoprire e valorizzare gli oli più buoni del mondo. Ogni giorno della masterclass assaggerete da 16 a 20 diversi oli.
La Masterclass si terrà in inglese.
Sede del corso:
Nuova Sala Panel, Via Tirandi, 6 25128 Brescia Italy
Durata complessiva del corso:
3 giorni
Lingua della masterclass:
inglese
Costo entro fine Dicembre 2020 600 euro. Costo da Gennaio 2021 700 euro
Prossimo corso:
19-21 febbraio 2021 (in caso di annullamento del corso causa Covid l’intero importo sarà rimborsato)
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