Dal 2 al 12 Marzo 2020, in collaborazione con Jenny di Olioveto, sono volata a Kona sulla Big Island per presentare la Cultura dell'olio di altissima qualità della Selezione Leone…
Di seguito il primo calendario delle sedute certificate di assaggio olio, valide per l’iscrizione all’Elenco nazionale dei Tecnici ed Esperti assaggiatori degli oli vergini di oliva in programma. Le sedute…
L’analisi sensoriale dell’olio di oliva non solo è una passione e un approccio edonistico , ma è indispensabile per la classificazione merceologica dell'olio da olive (Extravergine, Vergine, Lampante) unitamente alle…