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Concluso il Corso d’idoneità fisiologica all’assaggio degli oli da olive 2021

Corso d'idoneità L'abbiamo dedicato ad aspiranti assaggiatori, produttori e a consumatori evoluti che volevano fare un corso professionale che li introducesse a questo mondo appassionante. L'olio extravergine d'oliva unisce gusto,…
  • Luglio 27, 2021
Bicchieri codificati in vetro blu per assaggio olio oliva

Sedute Certificate 2020

Di seguito il primo calendario delle sedute certificate di assaggio olio, valide per l’iscrizione all’Elenco nazionale dei Tecnici ed Esperti assaggiatori degli oli vergini di oliva in programma. Le sedute…
  • Febbraio 14, 2020
Locandina evento olio d'oliva

Hawaii & Olio

In Marzo, grazie alle fantastiche donne di Olioveto, gli oli della Selezione del Leone d'Oro 2020 volano alle Hawaii. IL PROGRAMMA, DOWNLOAD
  • Gennaio 6, 2020

Corso di Idoneità fisiologica all’assaggio 27/31 gennaio 2020

L’analisi sensoriale dell’olio di oliva non solo è una passione e un approccio edonistico , ma è indispensabile per la classificazione merceologica dell'olio da olive (Extravergine, Vergine, Lampante) unitamente alle…
  • Novembre 20, 2019

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“Se qualcuno avrà sradicato o avrà abbattuto un olivo, sia di proprietà dello stato sia di proprietà privata, sarà giudicato dal tribunale e se sarà riconosciuto colpevole verrà punito con la pena della morte.”
— Aristotele, Costituzione degli Ateniesi

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