Seconda edizione della prima fiera-mercato dedicata agli oli extravergini d’oliva ultra-premium selezionati dal Leone d’Oro: un evento unico al mondo

Oli extravergini d’oliva che profumano naturalmente anche di fiori, di frutta tropicale, di rucola croccante, di pasta di mandorle o di erbe aromatiche. Profumi impensabili fino a quindici anni fa e che solo oggi, con le conoscenze della biochimica e le competenze nel controllo del sistema estrattivo sono possibili.

Vi ubriacherete dei profumi della biodiversità olivicola e conoscerete una piccolissima realtà d’eccellenza sconosciuta alla maggior parte delle persone.

Fra le altre esperienze potrete partecipare a degustazioni guidate, assaggi di bruschette commuoventi e sorprendenti maionesi all’Uovo di piccione, alla Koroneiki, alla Bella di Cerignola, al Leccino…
L’evento rappresenta un’opportunità unica e imperdibile per mettere in contatto il pubblico con le migliori aziende agricole del settore, creare reti umane e professionali e valorizzare il ruolo culturale ed economico dell’olio extravergine d’oliva ultra-premium.

Sarà la punta della piramide della qualità sensoriale e salutistica, una minuscola nicchia di un settore percepito confusamente, che pero’ rappresenta una delle ultime trincee a salvaguardia della biodiversità e che rischia di scomparire se non riusciremo a trasmettere la sua unicità e il suo valore ai consumatori.

Questo evento è dedicato a chiunque sia pronto a lasciarsi sorprendere da un universo nascosto di qualità, eccellenza, sostenibilità e benessere.

UN EVENTO ESCLUSIVO PER CELEBRARE L’ECCELLENZA
Con soli 50 posti disponibili, l’accesso sarà riservato esclusivamente ai produttori invitati, selezionati attraverso il rigoroso processo di valutazione che contraddistingue l’ammissione al concorso Leone d’Oro. La selezione verrà effettuata personalmente da Maria Paola Gabusi, valutando i Panel Test e le analisi sensoriali eseguiti per la Selezione Leone degli ultimi anni e considerando lo storico qualitativo di ogni azienda. Questo approccio garantirà che in fiera siano presenti produzioni eccezionali, simbolo di un impegno costante verso la qualità assoluta.

NON SOLO OLIO, MA ANCHE ECCELLENZE AGRICOLE
I produttori invitati avranno l’opportunità di esporre e vendere non solo i loro oli extravergini d’oliva ultra-premium, ma anche altri prodotti agricoli di altissimo livello che rappresentano il loro territorio e la loro passione. Un’occasione per scoprire e acquistare sapori autentici e rari e conoscere direttamente i protagonisti.

APERTO AL PUBBLICO
La fiera sarà aperta al pubblico solo previa registrazione o invito durante i due giorni, per gli eventi previsti sarà richiesta una donazione simbolica di 10 euro, l’intera quota raccolta sarà devoluta a SeaShepherd che si occupa di conservazione della biodiversità marina, a Survival, movimento mondiale per i diritti dei popoli indigeni e a Medici senza Frontiere.