Con partecipanti dalla Croazia, dalla Cecoslovacchia, dagli Stati Uniti e dalla Germania, abbiamo unito la passione per i profumi dell'olio e la voglia di imparare di piu'. Tre giorni per…
Corso d'idoneità L'abbiamo dedicato ad aspiranti assaggiatori, produttori e a consumatori evoluti che volevano fare un corso professionale che li introducesse a questo mondo appassionante. L'olio extravergine d'oliva unisce gusto,…
Di seguito il primo calendario delle sedute certificate di assaggio olio, valide per l’iscrizione all’Elenco nazionale dei Tecnici ed Esperti assaggiatori degli oli vergini di oliva in programma. Le sedute…
In Marzo, grazie alle fantastiche donne di Olioveto, gli oli della Selezione del Leone d'Oro 2020 volano alle Hawaii. IL PROGRAMMA, DOWNLOAD
L’analisi sensoriale dell’olio di oliva non solo è una passione e un approccio edonistico , ma è indispensabile per la classificazione merceologica dell'olio da olive (Extravergine, Vergine, Lampante) unitamente alle…
Sono venuti da tutto il mondo, abbiamo assaggiato i migliori produttori del mondo, i campioni del Leone d'oro...e anche parecchi difetti Abbiamo riso, imparato, discusso e mescolato le nostre conoscenze…
Anche quest'anno tre giorni di assaggi, allineamenti, confronti. Il corso si terrà in inglese, presso la sede di O'Live & Italy a Toscolano Maderno. Si assaggeranno gli oli che hanno…
L'Associazione Culturale O'Live & Italy organizza corsi di Idoneità per Assaggiatori che, al termine della frequentazione delle 35 ore e del superamento delle prove previste, permette di conseguire…
NUOVO MASTER DI ASSAGGIO ! Da Sabato 27 Ottobre, a Martedì 30 Assaggi, assaggi, assaggi, teoria e pratica. Visiteremo anche il miglior frantoio del Nord Italia durante la molitura e…
