Premesse: 1- Il Leone d'Oro è un concorso che ha scelto di essere estremamente selettivo. Gli assaggi distribuiti nell'arco di diversi mesi permettono (anche prima della proclamazione del vincitore a…
Di seguito il primo calendario delle sedute certificate di assaggio olio, valide per l’iscrizione all’Elenco nazionale dei Tecnici ed Esperti assaggiatori degli oli vergini di oliva in programma. Le sedute…
In Marzo, grazie alle fantastiche donne di Olioveto, gli oli della Selezione del Leone d'Oro 2020 volano alle Hawaii. IL PROGRAMMA, DOWNLOAD
L’analisi sensoriale dell’olio di oliva non solo è una passione e un approccio edonistico , ma è indispensabile per la classificazione merceologica dell'olio da olive (Extravergine, Vergine, Lampante) unitamente alle…
Uno dei vantaggi nel gestire autonomamente un concorso come il Leone è la libertà di aggiustare il regolamento cercando di imparare dagli errori. Ho lavorato (e continuerò assolutamente) senza compromessi…
Sono venuti da tutto il mondo, abbiamo assaggiato i migliori produttori del mondo, i campioni del Leone d'oro...e anche parecchi difetti Abbiamo riso, imparato, discusso e mescolato le nostre conoscenze…
il Leone d'Oro entra nel suo 33mo anno di vita, con 29 competizioni riconosciute, confermandosi il concorso piu' longevo al mondo. Da tre anni, pero', con la nuova organizzazione, si…
Anche quest'anno tre giorni di assaggi, allineamenti, confronti. Il corso si terrà in inglese, presso la sede di O'Live & Italy a Toscolano Maderno. Si assaggeranno gli oli che hanno…
Giulia Bernardelli, in arte @Bernulia viene per due giorni nella sede di O'Live & Italy e crea Crea BELLEZZA utilizzando quello che trova nell'uliveto e l'olio dei partecipanti al concorso…
Ci siamo... E' stata una fatica immane, sei mesi di assaggi, riassaggi, controlli e impegno di un Panel che ha finalmente ottenuto anche il riconoscimento professionale del Mipaaf Al termine…
