Perché aprire un nuovo blog dedicato all’olio ? Non ce ne sono già abbastanza? Sì e no. La realtà è come un prisma: cambia a seconda della prospettiva da cui…
Premesse: 1- Il Leone d'Oro è un concorso che ha scelto di essere estremamente selettivo. Gli assaggi distribuiti nell'arco di diversi mesi permettono (anche prima della proclamazione del vincitore a…
Di seguito il primo calendario delle sedute certificate di assaggio olio, valide per l’iscrizione all’Elenco nazionale dei Tecnici ed Esperti assaggiatori degli oli vergini di oliva in programma. Le sedute…
In Marzo, grazie alle fantastiche donne di Olioveto, gli oli della Selezione del Leone d'Oro 2020 volano alle Hawaii. IL PROGRAMMA, DOWNLOAD
L’analisi sensoriale dell’olio di oliva non solo è una passione e un approccio edonistico , ma è indispensabile per la classificazione merceologica dell'olio da olive (Extravergine, Vergine, Lampante) unitamente alle…
Ho lavorato (e continuerò assolutamente) senza compromessi per spingere l'eccellenza e per trasmettere il messaggio che l'altissima qualità è un motore molto performante per uscire dalle dinamiche della corsa al…
Sono venuti da tutto il mondo, abbiamo assaggiato i migliori produttori del mondo, i campioni del Leone d'oro...e anche parecchi difetti Abbiamo riso, imparato, discusso e mescolato le nostre conoscenze…
il Leone d'Oro entra nel suo 33mo anno di vita, con 29 competizioni riconosciute, confermandosi il concorso piu' longevo al mondo. Da tre anni, pero', con la nuova organizzazione, si…
Anche quest'anno tre giorni di assaggi, allineamenti, confronti. Il corso si terrà in inglese, presso la sede di O'Live & Italy a Toscolano Maderno. Si assaggeranno gli oli che hanno…
Giulia Bernardelli, in arte @Bernulia viene per due giorni nella sede di O'Live & Italy e crea Crea BELLEZZA utilizzando quello che trova nell'uliveto e l'olio dei partecipanti al concorso…
