Dall’olio al mare: il Leone d’Oro abbraccia la lotta di Sea Shepherd per salvare l’ambiente Tutto è connesso. Se c’è una cosa di cui sono fermamente convinta, è questa. Chi…
Quest’anno, il Leone d’Oro premia Lidia Antonacci e il suo olio. Ma soprattutto, la sua storia Dopo anni di esperienze ad assaggi il mio naso e i miei occhi hanno…
Dal Leone d’Oro International: un viaggio lieve nell’amaro nell’olio Parlare dell’amaro nell’olio d’oliva è un atto di amore e coraggio che potrebbe finire in una dissertazione infinita. E' un sapore…
In Molise c’è un piccolo borgo in cui la produzione dell’olio d’oliva sta dando man forte alla rinascita del territorio. E a un progetto che mira a tradurre in modo…
Ti racconto una varietà: l’Olivona In provincia di Avellino, la chiamano Ravece. Nel Beneventano, si chiama Ortice. Nicolangelo Marsicani decide di tagliare la testa al toro e di chiamarla Olivona.…
Saper leggere l’analisi sensoriale di un olio significa interpretare una mappa che scandisce, una ad una, le tappe di un viaggio. Ma ogni mappa ha il suo alfabeto, che va…
Perché aprire un nuovo blog dedicato all’olio ? Non ce ne sono già abbastanza? Sì e no. La realtà è come un prisma: cambia a seconda della prospettiva da cui…
