Leone D'Oro International Leone D'Oro International
  • Home
  • Leone d’Oro International
    • I migliori olî del mondo 2020
    • I Vincitori 2020
    • Valutazioni Sensoriali 2020
    • Storico Leone d’Oro
      • Leone 2020
      • Leone 2019
      • Leone 2018
      • Leone 2017
  • Corsi e masterclass
    • Corsi tecnici per assaggiatori, idoneità fisiologica
    • Masterclass Internazionali per assaggiatori di olio d’oliva
    • Degustazioni guidate e sedute certificate
    • Consulenze per buyer, ristoranti, gruppi acquisto
    • Il Podcast
    • Storico corsi & masterclass
      • Masters 2020
      • Masters 2019
      • Masters 2018
      • Masters 2017
      • Masters 2016
      • Masters 2015
      • Masters 2014
  • EvokeBox
  • Calendario eventi
  • BLOG
    • Raccontare l’olio
    • Agricoltura Eroica
  • About
    • Il Panel ITA
    • A proposito di O’Live & Italy
    • Rassegna stampa
    • Maripa Queendom
  • Italiano
  • English
Leone D'Oro International Leone D'Oro International
  • Home
  • Leone d’Oro International
    • I migliori olî del mondo 2020
    • I Vincitori 2020
    • Valutazioni Sensoriali 2020
    • Storico Leone d’Oro
      • Leone 2020
      • Leone 2019
      • Leone 2018
      • Leone 2017
  • Corsi e masterclass
    • Corsi tecnici per assaggiatori, idoneità fisiologica
    • Masterclass Internazionali per assaggiatori di olio d’oliva
    • Degustazioni guidate e sedute certificate
    • Consulenze per buyer, ristoranti, gruppi acquisto
    • Il Podcast
    • Storico corsi & masterclass
      • Masters 2020
      • Masters 2019
      • Masters 2018
      • Masters 2017
      • Masters 2016
      • Masters 2015
      • Masters 2014
  • EvokeBox
  • Calendario eventi
  • BLOG
    • Raccontare l’olio
    • Agricoltura Eroica
  • About
    • Il Panel ITA
    • A proposito di O’Live & Italy
    • Rassegna stampa
    • Maripa Queendom
  • Italiano
  • English
Mar 18
Paesaggio delle Hawaii

Il Leone d’Oro alle Hawaii

  • Marzo 18, 2020

Dal 2 al 12 Marzo 2020, in collaborazione con Jenny di Olioveto, sono volata a Kona sulla Big Island per presentare la Cultura dell’olio di altissima qualità della Selezione Leone in tre eventi: due degustazioni guidate con gli chefs del Meridia e del Four Season e una serata evento con presentazione, degustazioni ed abbinamenti olio/cibo ad una cena al Four Season.

Jenny è una piccola importatrice che collabora con il Leone da un paio di anni e ad ogni edizione inserisce diversi oli. La sua ricerca si basa sul concetto di valorizzazione della biodiversità ed aiuto ai piccoli produttori. Preferisce oli prodotti in maniera biologica, anche non certificati, e quando possibile monovarietali.

Ogni anno mi racconta quello che vorrebbe, i profumi che vuole offrire ai suo clienti, le intensità dei sapori, le storie che vuole raccontare, ed io mi siedo e scorro tutte le analisi organolettiche fatte fino a quel momento e le compongo il bouquet mettendo insieme tutti i dati che mi fornisce.

Ecco come vengono scelti i produttori quando vengono promossi dal Leone, prima la qualità, poi le singole esigenze di chi si affida a questa consulenza che mi preme dire, è gratuita sia per il produttore che per l’importatore. Nessuna preferenza, l’amicizia con i produttori arriva dopo, prima la qualità senza compromessi. Noi lavoriamo così.

  • Facebook
  • Twitter
  • Tumblr
  • Pinterest
  • Google+
  • LinkedIn
  • E-Mail

Leave a reply Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Chi Siamo

Leone d'Oro International

Il Leone d’Oro è un Concorso estremamente selettivo che vuole stimolare il miglioramento del prodotto a beneficio dei produttori, delle Cultura e dei consumatori. Scopri di più

Prossimi eventi

Feb 26
Febbraio 26 - Febbraio 28

Corso tecnico per assaggiatori (Idoneità fisiologica)-Prima parte ONLINE

Mar 19
Marzo 19 @ 8:00 am - Marzo 21 @ 5:00 pm

International Masterclass for EVOO Tasters

Apr 16
Aprile 16 - Aprile 18

Corso tecnico per assaggiatori (Idoneità fisiologica)- seconda parte e esami

View more

Cerca nel sito

Modulo Iscrizione

Iscrizione online Leone d'Oro 2021
  • Corsi, masterclass e consulenze
  • Adotta un Leone
  • Blog

Categorie del Blog

  • News & Eventi
  • Agricoltura eroica
  • Premio Leone d’Oro International
  • Masterclass
Febbraio: 2021
L M M G V S D
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
« Gen    

Leone d'Oro International
O’Live & Italy
Via Firenze, 10 – 25088 Toscolano Maderno (BS)
+393478784699
leonedoro@oliveitaly.it
www.leonedorointernational.com
P.IVA 04188540985

      

“Se qualcuno avrà sradicato o avrà abbattuto un olivo, sia di proprietà dello stato sia di proprietà privata, sarà giudicato dal tribunale e se sarà riconosciuto colpevole verrà punito con la pena della morte.”
— Aristotele, Costituzione degli Ateniesi

“O’Live & Italy” is a project for the development and disclosure of the olive oil culture
  • Home
  • About O’live & Italy
  • Privacy Policy
  • Cookie Policy
  • Contact