Rigore verticale e comunicazione orizzontale

Rigore professionale a tutto tondo, conoscenza approfondita (e quindi verticale) del mondo dell'olio d'oliva ma anche una capacità straordinaria - e tutta "orizzontale" - di comunicarlo creando connessioni originali. Questi sono gli aspetti che più mi hanno colpita di Maria Paola Gabusi. L'ho intervistata più volte e ogni incontro con lei è sempre stato un viaggio meraviglioso nel mondo dell'olio d'oliva e dei suoi produttori. Maria Paola non è solo un'analista sensoriale ma è anche - soprattutto - uno straordinario collettore e trasformatore capace di raccogliere energie, di "metterle a terra" e trasformarle in progetti.